【解答】營養衛教課程(低油鹽糖遠離代謝症候群)

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問	下列哪一種食物在分類上不能當作一般水果？
	小番茄
✓	酪梨
	火龍果
	香蕉
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問	為了預防代謝症候群，我們應該盡量避免攝取果乾、水果罐頭和果汁，因為這些食品容易讓人吃進更多的糖分。
✓	〇
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問	煮麵的時間越長（例如煮 30 分鐘比煮 20 分鐘），其升醣指數（GI 值）會越低，對血糖穩定越有幫助。
	〇
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問	一位體重60公斤的成年人，建議每日基本的攝水量大約是多少？
	1200 cc
	1500 cc
✓	1800 cc
	2400 cc
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問	下列哪一項「不是」代謝症候群的診斷指標？
	腰圍過大
✓	身高高矮
	血壓偏高
	空腹血糖偏高
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問	在麵攤點餐時，為了健康，建議選擇燙青菜並淋上滿滿的滷肉燥來增加風味。
	〇
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問	根據「我的餐盤」建議，全穀雜糧類的攝取至少應有多少比例為「未精製」全穀雜糧（如糙米、地瓜）？
	全部
	二分之一
✓	三分之一
	五分之一
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問	只要定期測量血壓，就是了解自己有無高血壓最好的方式，因為大部分的高血壓並沒有明顯症狀。
✓	〇
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問	在自助餐選菜時，下列哪項做法符合「低油、低鹽」的健康原則？
	選擇油炸的主菜並淋上滷肉汁
✓	夾菜時瀝乾湯汁，盡量選擇上方的菜
	多喝自助餐提供的免費湯品
	配菜多選擇香腸、貢丸等
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問	運動量非常大的人，應該吃越多肉越好，不需要擔心攝取量過多的問題。
	〇
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